Puolustusministeri Jussi Niinistö ei ollut tietoinen puolustusvoimien kasvisruokalinjauksesta etukäteen. Niinistö kommentoi asiaa Lännen Median haastattelussa. Yle uutisoi alkuviikosta, että varuskuntaravintoloiden ruokalistalla on syksystä alkaen joka viikko kasvisruokapäivä. Tuolloinkaan päivän toinen ateria ei ole vain kasvisruokaa.